Beispiele aus Textkorpus für brunissement
1. En effet, une pomme de parfaite qualité renvoie un autre spectre de lumi';re que celle présentant un brunissement du cśur.
2. Cuisson tranquille au court–bouillon au vinaigre (formule Françoise Buisson: 2 l d‘eau, 3 dl de vinaigre, 3 carottes, 2 échalotes, 2 oignons piqués, bouquet garni, sel, poivre). Pour qui a un estomac d‘autruche et a déjŕ mis au rencart son p';se–personne: laisser fondre, jusqu‘ŕ brunissement, 150 g de beurre, en arroser les ailes, puis verser, dans la poęle, 1/2 l de vinaigre ŕ faire réduire de moitié, en arroser le poisson, ajouter câpres et persil, manger chaud.